мы решили назвать пространство - ever zest.

zest - пикантность, особенность; особый вкус; жажда, жар, пыл.

ever zest, получается, переводится очень просто - все, что придает особый вкус, или сделано с ним. или просто жажда.

именно этим определяется выбор участников для выставок и барахолок, именно поэтому в кино показывается короткий метр, именно поэтому это все.